28/1/08 作り方 1 堅く絞った布巾で飯台をふき、昆布を取り出したご飯をあける。 中央に十字に切り込みを入れ、＜合わせ酢＞をかけ、1分そのまま蒸らす。 しゃもじで切る様に混ぜ合わせ、飯台の中で酢飯を広げ、うちわ等であおいで手早く冷ます。 2 器に
28/1/08 作り方 1 堅く絞った布巾で飯台をふき、昆布を取り出したご飯をあける。 中央に十字に切り込みを入れ、＜合わせ酢＞をかけ、1分そのまま蒸らす。 しゃもじで切る様に混ぜ合わせ、飯台の中で酢飯を広げ、うちわ等であおいで手早く冷ます。 2 器に